Por: Alex Peza
Chetumal.- Alrededor de 700 industriales de la masa y la tortilla en Quintana Roo firmarán un acuerdo con la Secretaría Estatal de Salud que garantizará la inocuidad y sanidad de los productos que expenden.
El líder de los industriales de la masa y la tortilla en Quintana Roo, Julio Durán, señaló que hasta hace un tiempo nueve de cada 10 tortillerías recurrían a la distribución externa a través de motocicletas.
Un dato importante es que la Norma Oficial Mexicana precisa que respecto a los productos a granel, deben pesarse, medirse o contarse en presencia del consumidor por no encontrarse preenvasado al momento de su venta.